大阪のたまごサンドしらんの???

大阪大学在学中のたまごサンド大好き人がたまごサンドと共に生きるブログ

たまごサンドのソフトクリーム???(男弁シリーズ)

 

 

 

 

 

おはようございます、たま男です!

皆さんのお昼はなんでしょうか?気になるたま男です。

 

 

 

 

 

 

 

さて今日も来ました。需要のない男弁シリーズ!

今日のお弁当はこちら

 

 ソフトクリームみたいなたまごサンドです。

え?サンドしてないって?いいんです。(笑)

 

 

今回の特徴はパン。ベーグルと同じ配合で捏ねた生地を使用しました。成形の際、ベーグルのようにドーナツ形にせずに平たく成形しクッキングシートの上に乗せ二次発酵。そして、ベーグルと同じようにケトリングします。

 

ここでポイント・・・片面だけ茹でる!(焼くとき上側)

 

これをするだけで中に空洞ができます。そこにたまごサラダをたっっっぷり詰め込みました。(あふれてます。)ソフトクリームをイメージしました。

 

 

 

 

 

報告は以上です!是非皆様も試してみてください!

今回も読んでいただきありがとうございました。